Ricettario digitale e preparazioni tracciate

Dal ricettario digitale all'etichetta stampata: ogni preparazione riceve un numero di lotto univoco, un barcode scansionabile, gli allergeni calcolati in automatico e una scadenza precisa. Tutto tracciato, tutto a norma.

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Ricettario digitale

Ricettario digitale con ingredienti e quantità

Crea il tuo ricettario nell'app. Per ogni ricetta inserisci ingredienti, quantità, dosi per porzione e note. Tutto organizzato, sempre accessibile e aggiornabile in tempo reale.

Ingredienti con quantità precise in grammi, litri o unità.
Ricette riutilizzabili con un tap, sempre pronte all'uso.
Categorie e organizzazione: primi, secondi, dolci e basi.

Ricettario digitale con ingredienti e quantità su SimpleHACCP

Un tap e via

Dalla ricetta alla preparazione con un tap

Selezioni la ricetta e il sistema fa il resto: la preparazione viene creata automaticamente con tutti i dati precompilati, gli ingredienti ereditati e l'operatore registrato.

Un tap per creare una nuova preparazione dalla ricetta.
Ingredienti ereditati con quantità proporzionate alla porzione.
Operatore, data e ricetta registrati automaticamente.

Creazione di una preparazione dalla ricetta con un tap

Tracciabilità automatica

Lotto, barcode e scadenza senza pensieri

Ogni preparazione nasce già completa: numero di lotto, codice a barre e data di scadenza generati in automatico.

Numero di lotto automatico

Ogni preparazione riceve un lotto nel formato PREP-YYYYMMDD-NNN, univoco e progressivo. Zero errori manuali e ricerca immediata per lotto in caso di ispezione.

Barcode EAN-13 generato in automatico

Uno standard internazionale compatibile con ogni lettore, per una scansione rapida. Dal barcode risali a ricetta, ingredienti, lotto e operatore in un istante.

Calcolo scadenza per categoria

Fresco, secco o surgelato: ogni categoria applica regole diverse in automatico. La data viene calcolata e non inserita a mano, con avvisi push prima della scadenza.

Reg. UE 1169/2011

Allergeni calcolati in automatico dagli ingredienti

Non devi ricordare a memoria gli allergeni di ogni piatto. Il sistema analizza tutti gli ingredienti della ricetta e aggrega automaticamente i 14 allergeni previsti dalla normativa europea.

14 allergeni EU rilevati in automatico dagli ingredienti
Aggregazione intelligente: ogni allergene riportato una sola volta
Conforme al Reg. UE 1169/2011, aggiornato per le ispezioni
Etichetta con allergeni sempre ben visibili

Allergeni calcolati in automatico dagli ingredienti della ricetta

Etichette e storico

Stampa etichette e storico sempre consultabile

Dall'app direttamente alla stampante termica Bluetooth inclusa: etichette professionali 50x80mm in due tap. Ogni preparazione resta nello storico, consultabile per data, ricetta, operatore o lotto.

Stampa Bluetooth senza fili, formato 50x80mm, stampante inclusa.
Etichetta completa: nome, lotto PREP-YYYYMMDD-NNN, date, barcode EAN-13, allergeni e operatore.
Storico con ricerca avanzata, pronto per le ispezioni ASL dal tablet.