Registrazione temperature HACCP
Registra le temperature di ogni attrezzatura con un semplice tap. Il sistema verifica la conformità in automatico, ti avvisa in caso di anomalie e genera report mensili pronti per le ispezioni ASL.
Due rilevazioni al giorno, in pochi secondi
Ogni giorno il tuo personale registra le temperature di tutte le attrezzature in pochi secondi. L'app guida l'operatore attraverso ogni frigo, congelatore e vetrina: nessuna misurazione viene dimenticata.
- Due rilevazioni al giorno come richiesto dalle normative HACCP per la catena del freddo.
- Lista attrezzature precompilata: ogni operatore vede solo quelle del proprio ristorante.
- Tracciabilità completa: ogni registrazione salva data, ora e nome dell'operatore.
Limiti su misura per ogni attrezzatura
Un frigo per latticini lavora in un range diverso da un congelatore per pesce o un forno a mantenimento. Imposta i limiti minimi e massimi per ciascuna attrezzatura: il sistema sa esattamente quando una temperatura è conforme.
- Tutti i tipi di attrezzatura: frigo, congelatore, freezer, abbattitore, forno, vetrina, cella.
- Range minimo e massimo liberamente impostabile per ogni singola attrezzatura.
- Attrezzature illimitate: ogni locale ha la propria configurazione, senza limiti.
Il sistema ti copre le spalle
Alert in tempo reale, promemoria automatici e un punteggio di conformità sempre aggiornato.
Alert immediati fuori range
Quando una temperatura supera i limiti, il responsabile riceve subito una notifica push con attrezzatura, valore, range previsto e operatore. Intervieni in tempo reale, anche da fuori cucina.
Promemoria registrazioni mancanti
Se arriva l'ora della rilevazione e nessuno l'ha inserita, parte un promemoria automatico. Niente giornate vuote: il registro è sempre completo e a prova di ispezione.
Punteggio di conformità live
La dashboard mostra sempre la percentuale di conformità aggiornata ad ogni registrazione. Un obiettivo condiviso per tutto il team, visibile anche dall'app Monitor del titolare.
Report mensile generato in automatico
Ogni mese SimpleHACCP crea un report completo di tutte le temperature: ogni rilevazione, le anomalie evidenziate, la percentuale di conformità e le azioni correttive. Il documento perfetto da presentare durante un'ispezione, pronto senza alcun lavoro aggiuntivo.
- Generazione automatica a fine mese, zero lavoro manuale
- Statistiche di conformità e media per attrezzatura
- Non conformità evidenziate con azioni correttive
- Storico cloud sicuro, filtrabile per data e attrezzatura
Guide sulle temperature HACCP
Temperature di conservazione alimenti HACCP
Tabella completa: frigo, congelatore, cottura, abbattimento e mantenimento.
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Come compilare le schede temperature e i moduli HACCP obbligatori.
Leggi IspezioniIspezione ASL: come prepararsi
Cosa controllano gli ispettori sulle temperature e come essere pronti.
LeggiPronto a semplificare il monitoraggio delle temperature?
Ti mostreremo come SimpleHACCP rende la registrazione delle temperature semplice, veloce e a prova di ispezione.